2024年3月16日 北陸新幹線が福井県敦賀駅まで延伸！
福井県と長野県がそば対決を行います！

福井県、長野県はいずれも国内屈指のそば処。
2024年3月16日には北陸新幹線敦賀駅～金沢駅間が開業し、2県がさらに身近に「そばに」繋がります。
そんな福井県と長野県が浜祭でそばの味比べ対決！食べ方にも違いがある両県のそばを数量限定で振る舞います。どちらがお好みか決めるのはあなた自身！ぜひ自慢のそばを味わってみてはいかがでしょうか

概要

♦日時
令和5年11月3日（金・祝）9:00～16:00（予定）
♦会場
増上寺（メイン会場／東京都港区芝公園4-7-35）
好きがつながる！もっと広がる！浜松町ハーベストフェスタ浜祭-2023-
https://www.joqr.co.jp/hama_matsuri/
♦内容
「越前そば×信州そば」ブースで両県のそばの味比べ対決と観光PRを実施
♦振る舞い詳細
越前そば、信州そばをそれぞれのキッチンカーで振る舞います。
※各県各回限定100食（越前そば100食、信州そば100食）
※それぞれ整理券を配布します
①09:00～10:00（整理券配布 8:30～）
②11:00～12:00（整理券配布10:30～）
③13:00～14:00（整理券配布12:30～）
④15:00～16:00（整理券配布14:30～）

福井県と「越前そば」

ふくいそばブランドロゴマーク（福井県福井米戦略課）

福井県は、県下全域で「在来種」を作付けしています。
「在来種」とは、県内各地域で昔から栽培され、品質の良い種を農家自ら残してきたそばです。
石臼を使い、ゆっくり製粉することで香り高く、風味に優れる粉が出来上がるため、ふくいのそばは「香福こうふくの極きわみ・越前えちぜん蕎麦そば」がキャッチフレーズであり、全国の多くの関係者から高く評価されています。

「越前おろしそば」

福井そば博２０２３
全国の有名産地のそばの食べ比べができる「福井そば博２０２３」の開催や全国のそば打ち自慢が集まる「第２８回全日本素人そば打ち名人大会」を開催します。
開催日：令和5年11月18日（土）、19日（日）
場所：福井市にぎわい交流施設「ハピリン」（JR福井駅西口）
https://fukui-sobamatsuri.com/?p=2076

チラシ（PDF）はこちら

長野県と「信州そば」

長野県は、冷涼な気候などがそばの栽培条件に適しており、良質なそばの産地として知られています。
江戸時代の正保2年（1645年）の『毛吹草』には「そば切りは信濃国の名物。当国より始まる」とみられるなど歴史的にも古く、全国的に知られる郷土食が信州そばなのです。

そば畑と秋そばの花（長野市戸隠 そば展望苑）

様々な「信州そば」
長野県では各地方でそば粉の種類や挽き方・打ち方・作り方や食べ方が異なり、様々な特産そばや名物そばがあります。
各地域の「信州そば」を食べ比べてみるのも楽しみの一つです。

「信州そば」

第54回戸隠そば祭り
日本三大そばの一つと言われる「戸隠そば」のふるさと、長野市戸隠にて開催される祭りです。お焚き上げ神事や戸隠そば献納祭のほかに、新そば半ざる食べ歩きが行われ、秋の新そばを楽しむことができます。
開催日：
お焚き上げ神事…令和5年10月31日（火）
戸隠そば献納祭…令和5年11月1日（水）
新そば半ざる食べ歩き…令和5年11月6日（月）～24日（金）平日限定
https://sobamatsuri.com/

チラシ（PDF）はこちら

北陸新幹線でつながる福井県と長野県

令和6年（2024年）3月16日、北陸新幹線敦賀駅（福井県）～金沢駅（石川県）間が開業し、福井県と長野県はさらに行きやすく！より身近に！繋がります。
浜祭で両県自慢のそばを食べたけど、どちらも美味しくて甲乙つけがたい……。それでは両県を「そばに」繋ぐ北陸新幹線で長野県と福井県へお越しください！現地で挽きたて・打ちたて・茹でたてのそばを食べれば、新たな感動と発見があるかもしれません。

観光情報はこちらから！

福井県公式観光サイト「ふくいドットコム」
https://www.fuku-e.com/

長野県公式観光サイト「Go NAGANO」
https://www.go-nagano.net/