SECOND TRIP NAGANO セカンドトリップナガノ

粉もん

ふるさと鬼無里のえごまおやき(ずんだあん)

生地に鬼無里の特産である「えごま」が練りこまれたおやき。プチプチとした粒感と香ばしい香りが楽しめます。具材は、色鮮やかなずんだの他、豚まん風や、チーズクリーム、カスタードクリームなど全4種類。コーヒーとのセットも人気です。

ふるさと鬼無里のおやきチャート

【蒸かしとは・・・】 成形したおやきを蒸し器に並べ、たっぷりの蒸気で中までしっかりと蒸かし上げます。生地は小麦粉のみだと、モチモチとした食感に。生地にふくらし粉を入れると、ふっくらやわらかい食感に仕上がります。

Asuka's MEMO

変わり種も食べてみたい…そんなあなたにオススメのおやきを紹介します!

変わり種おやき

ふるさと鬼無里

営
9:00~16:00
休
水曜
料
えごまおやき(ずんだあん/税込150円)
P
44台
住
長野市鬼無里1690
問
026-256-2428
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[発行]長野市観光文化部観光振興課
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