ふるさと鬼無里のえごまおやき（ずんだあん）
生地に鬼無里の特産である「えごま」が練りこまれたおやき。プチプチとした粒感と香ばしい香りが楽しめます。具材は、色鮮やかなずんだの他、豚まん風や、チーズクリーム、カスタードクリームなど全４種類。コーヒーとのセットも人気です。
ふるさと鬼無里のおやきチャート
【蒸かしとは・・・】 成形したおやきを蒸し器に並べ、たっぷりの蒸気で中までしっかりと蒸かし上げます。生地は小麦粉のみだと、モチモチとした食感に。生地にふくらし粉を入れると、ふっくらやわらかい食感に仕上がります。
ふるさと鬼無里
- 9:00～16:00
- 水曜
- えごまおやき（ずんだあん／税込150円）
- 44台
- 長野市鬼無里1690
- 026-256-2428
