小川の庄 おやき村大門店の焼きおやき 野沢菜
小川村のおばあちゃんたちが手作りする素朴なおやきを、善光寺表参道でも味わえます。囲炉裏の炭火でこんがりと焼き上げたパリパリの生地は、中の具材も熱々！定番の野沢菜や粒あんはもちろん、時季にに合わせた旬の野菜や山菜も楽しめます。
小川の庄のおやきチャート
【焼き・揚げ焼きとは・・・】 かつては囲炉裏の上に吊るした鉄鍋「ほうろく」、今は鉄板やフライパンなどにおやきを並べ、焼き目が付くまでこんがり焼きます。油でサッと揚げた後に鉄板で焼く「揚げ焼き」なら、コク深く、食べ応えもより増します。
小川の庄 おやき村 大門店
- 9:00～17:00、囲炉裏10:00～15:00
- 水曜
- 焼きおやき 野沢菜（税込210円）
- 利用額により表参道もんぜん駐車場サービス券あり
- 長野市長野大門町53 ぱてぃお大門内
- 026-232-5786
