SECOND TRIP NAGANO セカンドトリップナガノ

粉もん

小川の庄 おやき村大門店の焼きおやき 野沢菜

小川村のおばあちゃんたちが手作りする素朴なおやきを、善光寺表参道でも味わえます。囲炉裏の炭火でこんがりと焼き上げたパリパリの生地は、中の具材も熱々!定番の野沢菜や粒あんはもちろん、時季にに合わせた旬の野菜や山菜も楽しめます。

小川の庄のおやきチャート

【焼き・揚げ焼きとは・・・】 かつては囲炉裏の上に吊るした鉄鍋「ほうろく」、今は鉄板やフライパンなどにおやきを並べ、焼き目が付くまでこんがり焼きます。油でサッと揚げた後に鉄板で焼く「揚げ焼き」なら、コク深く、食べ応えもより増します。

Asuka's MEMO

変わり種も食べてみたい…そんなあなたにオススメのおやきを紹介します!

変わり種おやき

Saori's MEMO

自分で丸めて囲炉裏で焼き立てを!「善光寺表参道でおやき作り体験」

おやき作り体験

小川の庄 おやき村 大門店

営
9:00~17:00、囲炉裏10:00~15:00
休
水曜
料
焼きおやき 野沢菜(税込210円)
P
利用額により表参道もんぜん駐車場サービス券あり
住
長野市長野大門町53 ぱてぃお大門内
問
026-232-5786
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[発行]長野市観光文化部観光振興課
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