「まごころ」を「おもてなし」という形に変えて、味わい深い旅の思い出を届けたい。最高の「味」を求めて、ひとつひとつていねいに愛情を込めてつくっています。いつも変わらぬお客様への想いを手づくりの味わいをあたたかいまま味わっていただくために。