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信州酱
“信州酱”是日本受欢迎的佐料。日本酱中约有百分之三十是长野生产的，日本最大的酱厂以及大小酱房分散在市内各处。除作为调料以外，活用黄酱风味的熟菜、冰激凌和点心等也出现在店前。欢迎选购信州土特产。
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