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“成吉思汗”烤羊肉(薩福克羊)

“成吉思汗”烤羊肉是信州新町（鎮）傳統的古典式的綿羊料理。信州新町烤羊肉的特點是將羊肉腌漬在以醬油為主、水果和調味料等為輔的佐料汁中的腌漬風格的烤羊肉。另外，信州新町還有薩福克牧場，可供黑臉“薩福克”羊健康成長、盡情奔跑。

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