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信州醬
“信州醬”是日本受歡迎的佐料。日本醬中約有百分之三十是長野生產的，日本最大的醬廠以及大小醬房分散在市內各處。除作為調料以外，活用黃醬風味的熟菜、冰激凌和點心等亦出現在店前。歡迎選購信州土特產。
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